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Il Panettiere di Ferrara
Via Viganò, 4 - 44100 Ferrara
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la ditta nasce nel 1963 come ditta individuale artigianale fondata dal sig. OSSI ADRIANO dalla moglie RUFFONI LUISA, inizia la sua attività come forno rionale in pieno centro storico di Ferrara "via capo delle volte".
Dotato di grande capacità ed esperienza maturate negli anni, nel 1985, il sig. Ossi con la moglie ei figli Nadia e Alberto crea la nuova società "IL PANETTIERE DI FERRARA di Ossi Adriano Figli & C. snc".
Da quel momento, la nuova società, pur rimanendo nel ambito artigianale, esce dalla realtà prettamente rionale e si dedica ad una produzione più vasta orientata alla vendita sia al dettaglio che all'ingrosso di prodotti giornalieri, pane biscottato e biscotti.
Nel frattempo, la mole di lavoro aumenta, la ditta cresce di conseguenza fino a 10 validi collaboratori sempre coordinati da Adriano e famiglia.
Questo, naturalmente, crea l'esigenza di spazi e strutture adeguate, portando cosi alla costruzione della nuova ed attuale sede nel Centro Artigianale San Giorgio in Ferrara.
I nostri canali commerciali vanno dalla grande alla medio e piccola distribuzione in tutta la provincia di Ferrara e di Bologna, mentre per i prodotti confezionati biscottati e biscotti , abbiamo rivenditori a Milano, Verona, Vicenza, Modena, Bologna.
Ciò nonostante, abbiamo scelto comunque di mantenere i metodi e l'immagine di una azienda artigianale votata a fornire sempre un prodotto genuino naturale e rispettoso delle leggi e normative oggi in vigore.
Per questo motivo, si è voluto un punto vendita al minuto con annesso stuzzicheria, bar, snackbar, pasticceria, nella nostra stessa ed unica sede.
Al fine di tutto, nel 1995, è stato costruito un forno a legna unico in Ferrara dove si sfornano tutti i giorni i pani tipici della nostra città ,le ciambelle ele crostate dal profumo e sapore "come una volta".
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