La crostata è uno dei dolci più amati al mondo ed è un orgoglio tutto italiano che ha una storia antica e non facilmente databile, risalente probabilmente all’epoca precristiana. Sembra che una preparazione simile a base di pasta frolla fosse già conosciuta a Venezia, dopo l'anno mille. Molti attribuiscono la scoperta ad una suora di convento, si dice che le strisce di pasta frolla poste sulla superficie ricordino le grate con cui le suore di clausura assistevano alle funzioni di carattere religioso. Nonostante questo dolce sia considerato di origine povera, nel corso della storia ha avuto un’escalation positiva, pare infatti che nel prosieguo storico sia arrivato pure nelle tavole della famiglia dei Borboni. Ingredienti: farina di grano tenero, zucchero, uova, margarina vegetale, burro, lievito, aromi naturali, farcita con marmellata albicocca o prugna o ciliegia. Vendibile in mono porzioni o al taglio.
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