I curcupan sono crostini di pan biscotto con aggiunta di semi di lino e polvere di curcuma: una pianta dalle lunghe foglie e dai fiori bianco-rosato dal cui rizoma si ottiene questa polvere di colore dorato. È una spezia che si sposa molto bene ai primi e secondi piatti ed anche ai dessert.
Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0, farina di grano tenero tipo 2 macinata a pietra, semola rimacinata di grano duro, acqua, olio di semi di girasole, semi di lino, sale, lievito, curcuma, farina di grani maltati, alfa amilasi, E300. Confezione 180 gr.
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Crostini dorati con semini
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