Le fave dei morti, dette anche ossa dei morti, sono degli squisiti biscottini morbidi a base di mandorle che si preparano in occasione della festa di Ognissanti in diverse regioni italiane. Per questo ci sono diverse ricette e varianti che cambiano di regione in regione assumendo forme e nomi diversi: tutte però hanno un ingrediente comune, le mandorle.
Ingredienti: zucchero semolato, mandorle macinate, uova, vanillina. Colorati con curcuma, cacao amaro, pasta di pistacchio, rosso, giallo. Venduti in sacchettini da gr.250.
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